Coppola

Coppola家族的歷史可以追溯到1908，在義大利南方的薩萊諾製造食品和釀酒而著名，並於1952年開始將產於聖瑪札諾地區的成熟美味番茄外銷至國外市場，長期以來產品堅持使用純天然且高品質的義大利原料，深受消費者的信賴，讓每個人都能將新鮮、天然的食材，用簡單的方式烹完成，享受正宗且美味的義大利美食！

Coppola 番茄100%於義大利南方出產，只採用坎帕尼亞地區 (是世界公認的優良蕃茄產地) 生長、且完全成熟後才摘採的新鮮番茄為原料，並堅持在完全成熟後摘採，並於24小時內包裝完畢。經過專業的甜度檢驗、清洗、蒸氣加熱、滾輪去皮等程序，再行充填裝罐，因此能確實封存番茄的養分及香味，確保番茄罐頭的最佳品。

義大利番茄罐頭產品可大略分為兩種，整粒番茄(Whole peeled tomatoes)與切丁番茄(Diced peeled tomatoes)。前者多半使用李型蕃茄(plum tomatoes) 作為「整粒番茄」的原料，香氣明顯，味道較酸；而較鮮甜的圓形番茄則是「切丁番茄」的原料。