日本 柳宗理 大馬士革料理刀 18cm

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• 日本工藝設計大師 – 柳宗理設計
• 採用 37 層的大馬士革鋼多重構造製造
• 不容易曲折、不易生鏽、可保持刀子的銳利度
• 刀身獨特的紋路也是大馬士革鋼的特色之一
• 易於握持的形狀及重量平衡考量設計,使用不疲勞
• 可用洗碗機清洗(最高約180度)

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描述

日本 柳宗理 大馬士革料理刀 18cm

日本柳宗理,柳氏設計美學,融合西方當代設計的與日本東方工藝,打造出使用便利、外觀簡單流暢、實用就是美,不追求裝飾的設計理念。像日本短詩般在最小的限度及最簡單的形式中蘊含了最豐富的意味。柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴。

大馬士革料理刀系列

大馬士革鋼(Damascus Steel),發源於印度,現代稱烏茲鋼,為一種高碳鋼材,採用 37 層大馬士革鋼多層冶鍊,此鋼材配合特定鍛造技術,打造出來的刀具,鋒利無比,品質不遜於日本武士刀。以大馬士革鋼打造的刀具,刀身會出現一種特殊,類似於木紋的紋路,被稱為穆罕穆德紋,從冶煉到鍛造都非常要求。

本款大馬士革料理刀刀身採用37層的大馬士革鋼,中心部分是用高級的 V 金 10 號兩邊使用 18 層鍛造的不鏽鋼,因為是 37 層的多重構造,芯材的密度夠是均一所以不容易曲折、不易生鏽,可持續保持刀子的銳利度,刀身獨特的紋路也是大馬士革鋼的特色之一。

 

日本 柳宗理 全系列

日本 柳宗理 大馬士革料理刀

日本 柳宗理 大馬士革料理刀 特色

日本 柳宗理 大馬士革料理刀 全系列

日本 柳宗理 大馬士革料理刀 注意事項

日本 柳宗理 品牌介紹

 

商品規格與內容

        • 品  名:日本 柳宗理 大馬士革料理刀 18cm
        • 尺        寸:刀刃 18 cm、全長 30.5 x 4.8 cm
        • 重  量:165g
        • 材  質:大馬士革鋼
        • 產  地:日本
        • 注意事項:
          1. 使用過後請用餐具洗潔劑及海綿清洗,並將水分擦乾。
          2. 沒有妥善保養的話可能會有白色粉狀的附著物那是自來水中的微粒凝固而成的。
          3. 去鏽時請用海綿及清潔劑刷洗。
          4. 清除焦漬時,請將鍋體泡在熱水中,待焦漬軟化後清除。
        • 保養說明
          1. 手柄會滑時 (有油或是清潔劑殘留時) 請勿使用。
          2. 使損壞或是變形的時候請勿使用。
          3. 清洗時請注意刀鋒的部份。
          4. 使用於鹽性或酸性較強的食物 (如菜檸檬) 時,請於使用完畢後立即洗淨,以免生或變色。
          5. 使用鋼刷或是有刷磨功能的海綿刷,或用堅硬的材質清洗時會產生摩痕且會影響刀刃的銳利度,敬請注意。
          6. 生的話請用乾布及市售的泡沫洗潔劑或不銹鋼洗潔劑刷洗,並用水沖乾淨。
          7. 磨刀時請避免使用。

運送與退換貨

    • 商品須知
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